每100克西紅柿炒雞蛋 | 營養成分 |
熱量 | 359千焦 |
蛋白質 | 4.93克 |
脂肪 | 5.36克 |
食材:
番茄2個、雞蛋2個、蒜末1碟、蔥花1碟、清水1勺、料酒1勺、鹽、雞精
步驟:
1、大蒜切末,蔥切蔥花備用;
2、將雞蛋兩個打入碗中,放入料酒一勺,清水一勺,鹽半勺,混合攪勻;
3、番茄兩個對半切開,去蒂,切成小粒備用;
4、鍋中加入適量油,油溫燒成七成熱,放入蛋液,炒熟后乘出備用;
5、鍋中加入適量油,油溫燒至七成熱,倒入番茄粒,炒至番茄變軟,流出湯汁后,再倒入雞蛋,翻炒均勻;
6、放入雞精一勺,鹽半勺,蔥花、蒜末,調味后即可出鍋。
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