食材:
杏鮑菇250克、五花肉50克、豆瓣醬1少、杭椒2個、芹菜1根、小米椒3個、大蒜2瓣
步驟:
1. 杏鮑菇洗凈,切片;
2. 五花肉切片,芹菜切小段,杭椒切粒,小米椒切粒、姜1塊切片,蒜2瓣切片;
3.?鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入切好的杏鮑菇煎至金黃,盛出待用;
4.?鍋中留底油,放入五花肉炒至微焦,加入姜蒜片、豆瓣醬1勺炒出紅油。
5. 放入煎好的杏鮑菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分鐘,放入生抽半勺、鹽1勺、雞精半勺拌勻后即可出鍋。
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