食材:
青椒2個、蒜1瓣、姜5克、小蔥2根、土豆200克
步驟:
1. 土豆切片,然后切絲放入清水中浸泡5分鐘,去除淀粉后撈出瀝干水分;
2.?青椒去籽切成細絲,大蒜、姜切末;
3.?鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末、姜末炒香后,放入青椒絲翻炒1分鐘;
4. 加入土豆絲繼續翻炒1分鐘,然后放入鹽1勺、雞精1勺拌勻即可。
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