食材:絲瓜300克,雞蛋2個,小蔥2根,姜1塊,香油1勺。
步驟:
1.?絲瓜去皮洗凈,對半切開后斜刀切厚片,姜切片,小蔥切蔥花。
2.?雞蛋磕入碗中,加入半勺鹽打散。
3.?鍋中倒入適量清水,放入姜片煮沸,放入絲瓜煮3分鐘。
4. 倒入蛋液,用筷子拌勻,加入蔥花、鹽1勺、香油1勺拌勻即可。
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