? ? ? 百合,又名蒜腦薯、番韭、山丹等,是百合科百合屬、多年生草本球根植物。百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對(duì)皮膚細(xì)胞的新陳代謝有益,常食百合,能夠潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏。百合還能解體毒、健脾胃、安神補(bǔ)腦、促進(jìn)血液循環(huán)。
適用人群:
? ? ? 百合所含營(yíng)養(yǎng)十分豐富,一般人群均可食用。尤其適宜于體虛肺弱、神經(jīng)衰弱者、睡眠不佳、慢性支氣管炎以及婦女更年期神經(jīng)官能癥等人食用,另外,因百合能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),有肺癌、鼻咽癌以及化療放療后的人也可經(jīng)常食用。
飲食禁忌(人群):
? ? ? 百合雖食療價(jià)值高,但風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者不宜多食。另外需要注意的是,百合具有一定毒性,產(chǎn)婦不可以吃。并且,由于其性微寒,最好不要生吃。
搭配禁忌:
? ?? 百合不宜和豬肉一起吃,二者同食會(huì)導(dǎo)致中毒。
? ?? 百合不宜和羊肉一起吃,羊肉百合性能相反,一起吃容易引發(fā)腹瀉。
? ?? 百合不宜和牛肉一起吃,不利于二者營(yíng)養(yǎng)吸收。
適宜搭配:
? ?? 百合和核桃搭配,可消炎、止咳平喘、抗衰老以及健腦益智。
? ?? 百合和雞蛋搭配,能夠滋陰潤(rùn)燥、除煩熱、補(bǔ)陰血。
? ?? 百合和芹菜搭配,有潤(rùn)肺益腎、止咳平喘、降壓安神的功效。
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