一周4天火鍋，患上口腔癌？專家提醒：燙是關鍵原因

在美食的大千世界里，火鍋宛如一顆璀璨的明星，憑借濃烈香料交織出的馥郁口感，以及熱辣滾燙帶來的極致滿足，讓無數食客為之傾心，王女士（化名）便是這龐大 “火鍋粉絲團” 中的一員，熱愛之深，一周竟有四天都與火鍋相伴。然而，近期她的口腔卻悄然亮起了 “紅燈”，多處冒出了惱人的 “小白斑”。

起初，王女士只當是頻繁食用辛辣食物惹的禍，篤定是普通的口腔潰瘍，想著過些時日便能自愈，可沒成想，這 “潰瘍” 就像個頑固的 “釘子戶”，久治不愈，還反復冒頭。無奈之下，王女士匆匆奔赴南京市第二醫院，期望能尋得良方，可萬萬沒想到，這一查竟揭開了一個驚人的真相 —— 所謂的 “口腔潰瘍”，實則是潛藏的口腔癌。

記者深入了解后得知，王女士踏入醫院時，狀況著實令人揪心，她的舌、頰、上腭等部位布滿了多處白斑，這些白斑質地粗糙，仿若一片片被揉搓過的 “白紙片”，醒目地昭示著口腔內部的異樣。南京市第二醫院腫瘤二科主任徐瀚峰神色凝重地解釋道，火鍋雖美味，卻暗藏 “殺機”。那滾燙的火鍋濃湯，溫度常常能飆升至 120 多℃，宛如一口沸騰的 “熱油鍋”，而我們口腔的耐受溫度卻相當 “脆弱”，通常在 60℃以下。

這巨大的溫差就如同一場 “口腔危機”，吃火鍋時，稍不留神，高溫的食物就會輕易燙傷口腔黏膜。不僅如此，火鍋中還裹挾著大量辛辣刺激的調味料，它們宛如一群 “小惡魔”，持續刺激著口腔黏膜。在這燙與辣的雙重 “夾擊” 下，口腔黏膜不堪重負，開始出現增生，進而呈現出白斑。“尤其要注意的是，口腔黏膜白斑屬于癌前病變，倘若白斑出現在舌腹（舌頭背面）、口底、軟腭部、口角的頰三角區這幾個高危區域，癌變的風險便會如影隨形，幾率更是高達 50% 以上，意味著每兩位此類患者中，就可能有一位會不幸轉化為口腔癌。”

更為棘手的是，口腔黏膜在長期的刺激下，還會像穿上一層 “鎧甲” 般增厚，這看似 “堅強” 的變化，實則是在敲響健康的警鐘。因為黏膜增厚后，對熱和辛辣的刺激會逐漸變得麻木不仁，食客們也就越發感覺不到燙、辣，進而陷入一種危險的循環 —— 吃得更燙、更辣，而口腔所受的傷害也在不斷累積、加重。

徐瀚峰主任憂心忡忡地透露，在病區里，每年都會接診近百例口腔癌患者。這些患者的患病緣由，火鍋固然難辭其咎，但背后還有諸多 “幫兇”。“就拿男性患者來說，長期吸煙、頻繁飲酒等不良習慣，無疑是為口腔癌的滋生‘添柴加薪’，都是極為顯著的誘發因素。此外，長期嚼食檳榔更是口腔癌的一大‘高危雷區’。檳榔中的檳榔堿，早已被科學界明確認定為致癌物質。在一些盛行嚼食檳榔習俗的地區，口腔癌的發病率便如同被點燃的‘烽火’，明顯居高不下。”

日常生活中，口腔潰瘍堪稱 “常客”，不過好在大多數情況下，它就像一場來去匆匆的 “小感冒”，能在 1 - 3 周內自行痊愈。但若是由口腔癌引發的潰瘍，那可就截然不同了，它宛如一顆 “毒瘤”，不僅久久賴著不走，還會變本加厲，越長越大、越長越多，時不時伴隨著疼痛、出血、局部腫塊等癥狀，如同惡魔的 “低語”，警示著身體的危機。專家們心急如焚地提醒廣大民眾，倘若口腔潰瘍頻繁 “造訪”，且經久不愈，務必提高警惕，及時奔赴醫院進行詳細診治，切莫因一時疏忽而貽誤病情。

與此同時，守護口腔健康，還需從日常點滴做起，養成良好的健康生活方式。戒煙限酒，讓身體遠離有害因子的侵蝕；少食用燙食，避免給口腔黏膜帶來 “高溫酷刑”；堅決摒棄嚼食檳榔的陋習，斬斷致癌的 “禍根”；注重均衡營養，為身體提供充足的 “能量彈藥”；時刻保持口腔清潔，打造口腔的 “潔凈堡壘”。倘若家族中有口腔癌患者，更要未雨綢繆，定期進行口腔檢查，為健康保駕護航，將疾病扼殺在萌芽狀態。

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