控制碳水的攝入,會(huì)造成體內(nèi)糖原大量消耗和水分流失,造成機(jī)體的含水量快速下降,有較明顯的瘦身效果。但要注意碳水化合物是腦細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞和紅細(xì)胞的直接供能來源,如果長期攝入不足,大腦、肝臟等器官功能會(huì)受到抑制,造成生理功能紊亂。同時(shí)配合蛋白質(zhì)的攝入和運(yùn)動(dòng)鍛煉,既能確保我們正常的生理功能不受影響,又加快體內(nèi)脂肪的消耗。
1、利用蛋白質(zhì)在身體基本不儲(chǔ)備的特性,體內(nèi)氨基酸池容量有限,而氨基酸的脫氨后轉(zhuǎn)化脂肪的效率又不高,所以在總能量不變的前提下,提高蛋白質(zhì)比例,實(shí)際上就是間接降低了攝入的能量。
2、利用蛋白質(zhì)在胃排空的過程中,延遲GH釋放激素分泌的效果佳,食用高蛋白就能起到優(yōu)秀的飽腹感。
3、利用提高蛋白質(zhì)比例的手段配合運(yùn)動(dòng)以期達(dá)到維持正氮平衡的狀態(tài),也就是俗稱的多吃蛋白質(zhì)減脂期可以大限度減少肌肉消耗。
事實(shí)上,保持相同運(yùn)動(dòng)量和每天攝入總能量不變的前提下,增加蛋白質(zhì)攝入的比例越大,減脂的速度相應(yīng)就會(huì)越快。但是相對(duì)的,比例越大,碳水和脂肪就會(huì)壓縮得月底,也越容易出現(xiàn)碳水和脂肪攝入量不足達(dá)不到需要量的情況。從而可能造成閉經(jīng)等一系列問題。如果要維持碳水和脂肪攝入的一定比例,還要保證總能量不增加必然只能降低蛋白質(zhì)攝入比例。一般建議,女性減脂蛋白質(zhì)占到總能量的25%為宜。
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