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周村燒餅是山東省淄博市的一種傳統(tǒng)小吃,因產(chǎn)于淄博周村區(qū)而得名,其源于漢代,是山東省名優(yōu)特產(chǎn)之一。該小吃以山東省傳統(tǒng)工藝精工制作而成,為純手工制品,擁有“酥、香、薄、脆”四大特點。
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老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點。其做工簡單,所以最為人們所熟知的餅類。
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是一種源于比利時的烤餅,用配有專用烤盤的烤爐制成。因為烤盤中的格子一般都是菱形或方形的,烤出的華夫餅也就有著漂亮的方格。主要原料是雞蛋和牛奶,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
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姜餅人是一種用姜餅做成人形狀的餅干,做姜餅人是圣誕節(jié)的傳統(tǒng),制造的姜餅人,需要用較少份量的黃姜粉。據(jù)說姜餅人是因為戰(zhàn)爭而分開的戀人,年老后擔心對方找不到自己,便在自己的村莊里出售對方模樣的姜餅人。
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曲奇餅干是以面粉、糖粉、雞蛋、黃油為原料制作成的一種零食。在歐美過節(jié)時,為了向愛人和朋友表示心意和尊敬,女孩子會前往曲奇作坊,在導師的督導下,親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。
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乳酪蛋糕是一款甜點,制作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油奶酪等。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯,將加工后的乳酪混合物倒入上面,經(jīng)過烘烤、裝飾而成的制品。
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長崎蜂蜜蛋糕是日本著名西點。蜂蜜蛋糕起源于荷蘭古國,當時貴族招待使節(jié)時用它來表達最隆重的敬意。十七世紀葡萄牙傳教士和商人遠渡重洋來到長崎,蜂蜜蛋糕普及開來,演化為長崎蜂蜜蛋糕。
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慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯蛋糕外型、色澤、結構、口味變化豐富。
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德國黑森林蛋糕發(fā)源于德國南部黑森林地區(qū),是德國著名的甜點代表之一 。黑森林蛋糕融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香;不僅在德國廣受歡迎,在全世界也美名遠揚。