食材:
鮮蝦400克,蒜10瓣(可增加至20瓣),大蔥1段,小蔥2根,料酒2勺,生抽1勺,蠔油1勺,水淀粉半碗
步驟:
1. 鮮蝦洗凈去蝦須,開背去蝦線,蒜切末,大蔥切末,小蔥切蔥花。
2.?油溫?zé)?成熱,小火放入蔥、蒜末炒勻。
3. 放入鮮蝦、料酒、生抽、蠔油、白糖小火燜2分鐘。
3.?放入水淀粉、雞精炒勻,盛出撒上蔥花即可。
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