雞蛋蛋液和蛋黃分離,分別裝入碗中,用打蛋器順著一個方向打,直至蛋液打出泡沫。至少分四次往蛋液內加入適量牛奶、油、糖,同時不斷攪打蛋液。打至打蛋器可以挑起奶油后,奶油就完成了。
準備食材:雞蛋、牛奶、糖、油。
1、雞蛋蛋液和蛋黃分離,分別裝入碗中。
2、用打蛋器順著一個方向打,直至蛋液打出泡沫。
3、至少分四次往蛋液內加入適量牛奶、油、糖,同時不斷攪打蛋液。
4、打至蛋液比較粘稠后,再加入少量牛奶、油和糖,牛奶、油和糖都打完,打蛋器可以挑起奶油后,奶油就做好了。
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