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        警惕,豬肉不能搭配這些食物,快轉發給你家人

        來源:懂視網 責編:CHRIS 時間:2021-12-28 09:41:11
        導讀豬肉不能搭配的食物有牛肉、大豆、羊肝等。中醫指出豬肉不可與牛肉同食,豬肉和牛肉有所抵觸,不宜同食。大豆不宜同豬肉同吃,大豆的植物酸含量高,影響人體對兩者的吸收,所以不能同吃。豬肉共羊肝和食之,令人心悶。

        豬肉是我們最常吃的食物之一,但是如果豬肉不注意飲食禁忌也會引起中毒的。下面給大家介紹一下豬肉不能搭配的食物:

        1、不可搭配

        (1)牛肉

        中醫指出豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,而牛肉則氣味甘溫,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,不宜同食。

        (2)大豆

        大豆不宜同豬肉同吃,大豆的植物酸含量高,而磷大多以植物酸的形式存在于大豆中,它易與豬肉中的蛋白質和礦物質元素相結合,影響人體對兩者的吸收,所以不能同吃。

        (3)羊肝

        豬肉共羊肝和食之,令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。豬肉滋膩,入胃便作濕熱,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹飪角度講看,亦不相宜。

        2、可以搭配

        (1)藕

        藕性味甘寒,具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效,配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉,素葷搭配合用,可為人體提供豐富的營養成分,具有滋陰血、健脾胃的功效。

        (2)黃瓜

        黃瓜性味甘涼,具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的,具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。

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        標簽: 豬肉
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