食材:
大蒜1瓣、生姜1塊、青椒1個、嫩南瓜200克、淀粉、生抽、料酒、里脊肉200克?
步驟:
1.嫩南瓜洗凈切絲,青椒切絲、姜切絲,蒜切蒜末,里脊肉切絲;
2.放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、適量淀粉拌勻,鍋內倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜絲、蒜末炒香;
3.放入里脊肉炒至變色時加入南瓜絲翻炒2分鐘,放入青椒絲繼續翻炒2分鐘,調入1勺鹽即可。
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