制作時間:10分鐘?
難易程度:一般
口味:微苦
分類:炒菜
主食材:苦瓜1根,青椒2個
輔料:大蒜1瓣
步驟:
1、大蒜1瓣切末;
2、苦瓜洗凈對半切開;
3、去掉里面的苦瓜瓤;
4、斜刀切片;
5、加入鹽1勺;
6、腌制5分鐘;
7、撈出苦瓜,擠出水分;
8、青椒切開去蒂切絲;
9、鍋內(nèi)放入適量油,油溫?zé)疗叱蔁幔?/p>
10、放入苦瓜炒至斷生;
11、鍋內(nèi)放入適量油,油溫?zé)疗叱蔁幔?/p>
12、放入蒜末;
13、放入苦瓜炒至斷生;
14、放入青椒絲翻炒2分鐘;
12、放入鹽1勺;
13、雞精1勺;
14、調(diào)味即可出鍋;
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