制作時間:15分鐘?
難易程度:?一般
口味:微甜
分類:煮菜
主食材:雞翅300克
輔料:料酒1勺,生姜1塊,紅酒20毫升,番茄醬10克,大蔥半根
步驟:
1、大蔥半根切蔥絲;
2、姜1塊切姜絲;
3、雞翅洗凈,背面劃2刀;
4、放入鹽1勺;
5、料酒1勺
6、腌制半小時;
7、鍋內放入適量油,油溫燒至七成熱;
8、放入雞翅;
9、煎至表面變黃盛出;
10、鍋中倒入適量油,油溫燒至七成熱;
11、放入蔥姜絲炒香;
12、放入雞翅;
13、白糖1勺;
14、放入鹽1勺翻炒;
15、倒入紅酒沒過雞翅大火煮開;
16、放入番茄醬10克;
17、轉中火煮5分鐘;
18、大火收汁;
19、放入雞精1勺調味即可。
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