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龍井蝦仁是中國浙江省杭州市傳統風味名菜，為浙江菜系 。龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食后清口開胃，回味無窮。龍井蝦仁營養豐富，且有補腎、壯陽、解毒功效。
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淮揚菜是中國傳統八大菜系之一。原料多以水產為主，淮揚菜系大多以江湖河鮮為主料。四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出鍋后香味撲鼻，光聞起來就引動食欲，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。
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粵菜即廣東菜，是中國四大菜系、八大菜系之一。腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
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閩菜是中國八大菜系之一，歷經中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。太極芋泥是一道福建的特色傳統名點，屬于福州菜。以福建盛產的檳榔芋為原料，加糖、豬油蒸制而成。此菜形色古樸大方，芋泥細膩潤滑，香甜可口，看似涼菜，吃起來卻燙嘴，別具風味。
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魯菜，是中國傳統是八大菜系中的自發型菜系，是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力 的菜系。 是黃河流域烹飪文化的代表。?炸春卷是中國傳統節日食品，一種油炸食物，屬于魯菜。流行于中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，也常用于待客。
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麻辣水煮魚是川渝地區的一道色香味俱全的名肴，屬于川菜最經典的一道菜。此菜肉質細嫩，麻辣不燥，鮮香醇厚，回味無窮。川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮，以善用麻辣調味著稱。
