制作時間:15分鐘?難易程度:一般?口味:咸鮮分類:炒菜主食材:里脊肉200克、韭黃400克輔料:蒜2瓣、干辣椒4個、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺步驟:1、韭黃洗凈,切成大小均勻的段狀;2、蒜2瓣切末;3、干辣椒4個剪成細絲;4、里脊肉切片;5、放入料酒1勺;6、生抽1勺;7、淀粉1勺;8、拌勻腌制10分鐘;9、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱;10、放入腌好的里脊肉;11、炒至變色盛出;12、鍋中留底油;13、放入蒜末;14、辣椒絲炒香;15、放入韭黃;16、翻炒至斷生,放入肉片炒勻;17、調入