制作時間:15分鐘?
難易程度:?一般
口味:微辣
分類:炒菜
主食材:牛肉100克,香干1塊
輔料:泡椒5克,姜1塊,大蔥半根,生抽1勺,豆瓣醬5克,醋1克,大蒜2瓣
步驟:
1、芹菜切小粒;
2、大蔥半根切小粒;
3、香干切條后切粒;
4、牛肉洗凈切小塊后剁成肉末;
5、姜1塊切姜末;
6、大蒜2瓣切末;
7、泡椒5克切碎塊備用;
8、鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱;
9、放入切好的牛肉末、香干粒;
10、炒干水分;
11、放入姜蒜末;
12、泡椒炒香;
13、放入豆瓣醬5克炒出紅油;
14、放入白糖1勺;
15、生抽1勺;
16、醋1克;
17、翻炒均勻;
18、放入切好的芹菜粒、大蔥粒;
19、翻炒至斷生;
20、調入鹽1勺;
21、雞精1勺即可;
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