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        法式風(fēng)味吐司怎么做?吐司做法詳細(xì)介紹

        來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:CHRIS 時(shí)間:2021-12-11 14:27:52
        導(dǎo)讀吐司是西式面包的一種,在歐美式早餐中常見(jiàn),在香港的茶餐廳也有,原料是方包,放在烤面包機(jī)烤至香口,取出,在方包的一邊批上奶油、牛油等,做法非常簡(jiǎn)單。

        吐司是西式面包的一種,在歐美式早餐中常見(jiàn),在香港的茶餐廳也有,原料是方包,放在烤面包機(jī)烤至香口,取出,在方包的一邊批上奶油、牛油等,做法非常簡(jiǎn)單。下面給大家介紹一下詳細(xì)做法:

        1、配料

        高粉:265克

        鹽:5克

        水:100克

        酵母:5克

        奶粉:18克

        白糖:15克

        黃油:25克

        全蛋液:50克

        2、做法

        (1)、首先準(zhǔn)備食材,將水、全蛋液倒入面包桶,然后依次放入白糖、鹽、奶粉、高筋粉、酵母、黃油。

        (2)、將和好的面試著拉一下,和面直到可以出手膜為止。和好的面第一次常溫發(fā)酵40-60分鐘左右,發(fā)酵好后將的面團(tuán)分成三等分,搟成長(zhǎng)舌狀,將長(zhǎng)舌狀由下往上卷起,卷成一個(gè)包形狀。將卷好的面團(tuán)放入吐司磨具中繼續(xù)醒發(fā)30分鐘左右。

        (3)、將醒發(fā)好的吐司面團(tuán)放入烤箱烘烤,設(shè)置烤箱溫度200度,烘烤50分鐘左右。烤好的吐司用手慢慢按下去會(huì)自動(dòng)起來(lái)說(shuō)明已經(jīng)烤好了。

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        標(biāo)簽: 法式吐司 吐司做法
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