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        可愛軟萌的牛角面包你吃過嗎?它可是非常受歡迎的哦

        來源:懂視網 責編:CHRIS 時間:2021-12-11 16:22:15
        導讀牛角面包是一種食品,主要材料有高筋面粉、低筋面粉等,輔料有干酵母、糖、蛋、植物黃油、牛奶等,口味偏甜,通稱的維也納甜面包或甜點,有巧克力、果醬、奶油、葡萄干等多種口味。

        牛角面包是一種食品,主要材料有高筋面粉、低筋面粉等,輔料有干酵母、糖、蛋、植物黃油、牛奶等,口味偏甜,通稱的維也納甜面包或甜點,有巧克力、果醬、奶油、葡萄干等多種口味。

        1、起源

        傳說在1683年時,土耳其軍隊大舉入侵奧地利的維也納,但是卻久攻不下,心焦之余,土耳其將軍心生一計,決定趁夜深人靜時分,挖一條通到城內的地道,以在不知不覺中攻入城內。不巧地是,夜深人靜時分,他們的鶴嘴鏟子鑿土的聲音被正在連夜磨面粉,揉面團的面包師傅發現,連夜報告給國王,結果,土耳其軍無功而返。為了紀念這個面包師,全維也納的面包師,將面包做成土耳其軍旗上的那把彎月形狀,以表示是他們先見到土耳其軍隊的。

        2、營養成分

        熱量:290卡路里

        蛋白質:10.1克

        碳水化合物:19.1克

        脂肪:19.5克

        能量:1213千焦

        飽和脂肪酸:11.1克

        單不飽和脂肪酸:1.1克

        多不飽和脂肪酸:5.9克

        膽固醇:170毫克

        3、注意事項

        一般面包中熱量都很高。牛角面包也是。所以雖然牛角面包口感酥香柔軟,非常美味,但因為飽和脂肪和熱量實在太多,而且可能含有對心血管健康非常不利的反式脂肪酸。肥胖者、糖尿病患者應盡量少食。

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        標簽: 面包 牛角面包
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