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        家常菜
        • 春節(jié)大魚大肉吃多了 試試這幾道菜

          如果想試試清淡一點的家常菜,可以試試蠔油生菜,用料只需生菜、蠔油、白糖、生粉和清水,只需先將生菜燙熟撈出備用,然后在熱鍋中放油、蒜茸、蠔油、醬油、白糖翻炒后倒入生粉水與耗油汁,最后再將調(diào)好的汁淋在生菜上即可。

          家常菜 菜譜

          發(fā)布時間:2022-02-09
        • 日式家常菜:大阪燒

          大阪燒是日式蔬菜煎餅,為日本關西的一種民間美食,也是大阪飲食文化的一部分,面食文化的代表。由于外觀的關系,也有人稱大阪燒為日本式比薩餅。相較于其他日本料理,大阪燒售價算是便宜的,所以大阪燒又稱為一錢洋食,就是一錢就可以吃到的洋味食品。

          家常菜 日式 大阪燒

          發(fā)布時間:2021-12-13
        • 浙江特色家常菜:蔥烤芋艿

          蔥烤芋艿這道菜以浙江省奉化市的芋艿作為主料,先蒸再煎,然后撒入蔥花一同烘香,成菜蔥香味濃郁,芋艿口感綿軟,鮮香粉糯,十分美味。是一道操作簡單、非常實用的家??谖恫?。

          家常菜 浙江 蔥烤芋艿

          發(fā)布時間:2021-12-13
        • 福建特色家常菜:一品沙茶鍋

          福建沙茶是用大劑量的油炸花生米末,適量去骨的油炸比目魚干末和蝦米末與蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香,精鹽用文火慢炒半小時,至鍋內(nèi)不泛泡時,離火待其自然冷卻后裝入壇內(nèi),可久藏1年至2年而不變質(zhì)。

          福建 家常菜 一品沙茶鍋

          發(fā)布時間:2021-12-13
        • 農(nóng)家特色家常菜:爆炒肚花

          此菜中的小料用量很多,為的是能夠祛除豬肚頭仁的腥膻味,藤椒油與鮮藤椒一定要在快出鍋前加入,否則它們的香麻味會在加熱的過程中流失,達不到增香的效果。豬肚頭仁的口感比較脆,經(jīng)過精細刀工加工以后,形態(tài)美觀,質(zhì)地脆嫩,經(jīng)過調(diào)味后,菜肴口味麻香爽口。

          家常菜 爆炒肚花

          發(fā)布時間:2021-12-13
        • 面菜結合的家常菜:面筋燒牛腩

          紅燒牛腩大家早就吃膩了,更何況現(xiàn)在一份紅燒牛腩的價位也不低。為了降低菜肴的成本和售價,我們增加了少許自制的面筋一起燒制,面菜結合,對食客來說菜肴更實惠了。牛腩有調(diào)節(jié)病后體虛、提高抗病能力、暖胃滋補的功效。

          家常菜 面筋燒牛腩

          發(fā)布時間:2021-12-13
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