泡發(fā)的銀耳去掉黃色根部撕成小塊,洗凈的紅棗和枸杞泡水10分鐘,再把銀耳、紅棗和枸杞放入鍋內(nèi)加水煮開,轉(zhuǎn)小火慢煮1小時后,倒入冰糖煮化,美味的紅棗銀耳湯就完成了。
準(zhǔn)備食材:銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。
1、銀耳提前用冷水浸泡2~3小時,紅棗洗凈,枸杞洗凈備用。
2、泡好的銀耳去掉黃色根部撕成小塊,紅棗和枸杞放入碗內(nèi)泡水10分鐘。
3、將銀耳、紅棗和枸杞放入鍋內(nèi),加適量水煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮1小時。
4、快煮好時倒入冰糖,冰糖完全融化后,美味的紅棗銀耳湯就完成了。
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