螃蟹可制作成爆炒香辣蟹,想將螃蟹刷洗干凈后,摘掉臍甲、對半切開,熱鍋放油爆香姜蒜辣椒,將螃蟹倒入翻炒,加入醬油以及清水,加入辣椒醬煮15分鐘收汁,最后放入大蔥翻炒幾下可出鍋。
準備材料:3只螃蟹、1段大蔥、一勺辣椒醬、1片姜、3瓣蒜、3勺醬油、5個辣椒、少許香菜。
1、將螃蟹刷洗干凈后,摘掉臍甲、對半切開。
2、熱鍋放油爆香姜蒜辣椒,將螃蟹倒入翻炒,倒入醬油以及少許清水。
3、加入一勺辣椒醬,蓋上蓋子煮15分鐘直至收汁。
4、最后放入大蔥翻炒幾下即可出鍋。
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