俗話說“每天三顆棗,健康少不了”,紅棗是很多人都喜歡的養生食材,不僅營養價值高,價格還非常實惠,是典型的物美價廉的養生保健佳品。有的人喜歡熬粥的時候放幾顆紅棗,有的人喜歡生吃,無論哪一種吃法都令人回味無窮。
紅棗具體功用可分為以下幾種:
1、健脾益胃:
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白術共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2、補氣養血:
紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。平時多吃紅棗、黃芪、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3、安神解郁:
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用,可起到養血安神、舒肝解郁的功效。
4、減少老人斑:
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質,參與體內的生理氧氣還原過程,防止黑色素在體內慢性沉淀,可有效地減少色素的產生。
5、保肝護肝:
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例,有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克,熬成稠粥食用,對肝炎患者養脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30-50克,先煮花生,再加紅棗與冰糖煮湯,每晚臨睡前服用,30天為一療程,對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
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