2月3日晚間，翹首以盼許久的大型紀錄片《舌尖上的中國（第四季）》重磅登陸中央廣播電視總臺央視綜合頻道與央視紀錄頻道，迎來首播時刻。這部暌違觀眾長達七年之久的國民紀錄片，此番重磅回歸，瞬間成為大眾矚目的焦點，吸引了無數(shù)目光。
厘子內含豐富的花色苷成分，這是一種多酚類化合物，其核心組成部分為花青素。厘子的色澤愈加深紅乃至近乎黑色，其內含的花青素比例便愈高。厘子的品種差異與成熟度亦能對其色彩產生影響，普遍而言，色澤深紅的厘子品嘗起來更為甘甜。盡管厘子的口感偏甜，但其整體的糖分含量并不算高，具體數(shù)值約為每100克含12.8克糖，其中果糖占據(jù)5.3克，這便是其口感偏甜的主要因素。
近期，網(wǎng)絡上流傳著一種說法，聲稱食用5顆車厘子就會導致氫氰酸中毒。然而，事實上，櫻桃的鐵含量并不高，要達到可能引發(fā)鐵中毒的劑量，一個人需要攝入約333公斤的櫻桃。植物中的氰化物通常以氰苷的形式存在，而許多薔薇科植物的種子，如桃、櫻桃、杏和李子，確實含有氰苷，但它們的果肉中并不含此物質。櫻桃的核仁含有氰苷，但只要不刻意咀嚼果核中的種子，吃水果導致氰苷中毒的風險幾乎為零。
近期，流感疫情高發(fā)，鄭州市民彭先生為給生病的女兒購買“流感神藥”瑪巴洛沙韋（又稱速福達）費盡周折，最終通過藥店調貨才得以解決。瑪巴洛沙韋通過抑制病毒復制從根源上發(fā)揮抗流感病毒作用，自2021年在我國上市以來備受關注。
近期，在武漢的街頭，一名女士在選購切糕時遭遇了一樁既無奈又好笑的事件。她注意到，切糕商販的切割技巧頗為獨特，刀痕蜿蜒，每切一刀，切糕的厚度便逐漸增加，直至幾乎將整個切糕的內部結構都展露無遺。
近期，蜜雪冰城公布了一項價格調整措施，宣布從12月16日開始，其特定門店通過小程序下單及店內享用的飲品（含冰淇淋系列）將統(tǒng)一上調1元。這一消息迅速引發(fā)了廣大消費者的熱議。
12月16日，廣州地區(qū)的多家蜜雪冰城門店通過小程序發(fā)布了漲價通知，宣布從即日起，門店內堂食及小程序購買的飲品（含冰淇淋系列）價格將上調1元。這一變動不僅限于廣州，深圳、北京的部分區(qū)域門店也同步進行了價格調整。
近日，擁有超過2500萬粉絲的網(wǎng)紅B太（本名陳佳軍）在山東菏澤品嘗羊湯后，因腸胃不適入院治療，此事引發(fā)了廣泛關注。有自媒體賬號稱B太因食物不潔而入院。
端午佳節(jié)將至，在我國文化流傳的幾千年中，端午佳節(jié)吃粽子是傳統(tǒng)風俗之一，粽子是由粽葉包裹糯米組成的美食，是中國傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。各個地方在端午節(jié)日習俗上一直有很大的區(qū)別，尤其表現(xiàn)在飲食上的出入。
揚州位于江蘇省中部，處于長江與京杭大運河交匯處。古時候稱廣陵、江都、維揚，2500多年前的秦漢時期就在此建城。揚州境內風景優(yōu)美，有著“運河第一城”的美譽。揚州也有許多著名美食，比如揚州炒飯、蟹粉獅子頭等，令人回味無窮。
雞蛋可以制作雞蛋羹，充分攪勻蛋液，把水燒開后再把攪拌好的雞蛋液放進去蒸，在蒸的時候不要把鍋蓋蓋嚴實，以防出現(xiàn)蜂窩眼影響美感。起鍋后往雞蛋羹上滴上幾滴香油，也可以撒上蔥花，讓雞蛋羹更美味。
胡蘿卜可以和肉一起炒，做胡蘿卜燒肉，將胡蘿卜、姜和肉切小方塊，接著將肉倒入鍋中小火炒，加入姜片和其他調料，待肉呈現(xiàn)焦黃狀時下入胡蘿卜塊，蔥段，加適量鹽翻炒均勻，再倒入開水，轉小火慢慢燉，至胡蘿卜軟爛即可轉大火收汁，加少許老抽上色。
近日，“土坑酸菜”風波仍然歷歷在目，然而又有安徽亳州渦陽縣的五名村民穿著日常用鞋，在腌制酸菜的土坑里行走的視頻，流傳在網(wǎng)絡上引發(fā)了大家的熱議。不少網(wǎng)友質疑，這樣腌制出來的酸菜是否衛(wèi)生；也有網(wǎng)友表示：不干不凈，吃了沒病。
近日，在蘇州常熟就業(yè)的韓先生在網(wǎng)絡上發(fā)布視頻講述了自己的遭遇。在此前，他與店方在網(wǎng)絡上展開“烤全羊之爭”，韓先生吐槽自己和同事花4500元就餐，上桌的烤全羊卻是糊的；店方則稱事情原因在于韓先生遲到，還指責他和“水軍”的惡意差評嚴重影響了店里生意。雙方各執(zhí)一詞，互不相讓。
8月5日消息，三只松鼠門店招聘店員及營業(yè)員，要求“保持松鼠式微笑，為主人主動提供服務”的要求近日引發(fā)網(wǎng)友討論。據(jù)共富財經(jīng)報道，涉事店鋪三只松鼠重慶熙街店店主對此回應稱，員工都是小松鼠，叫客人主人是三只松鼠企業(yè)文化之一。
許多外地游客遠赴重慶游玩，一大目的就是品嘗重慶美食。有一些位于街邊小巷的市井小吃也是一番美味，開始逐漸走入人們的視線。有一家位于解放碑八一路好吃街、名為“鬼包子”的小吃店生意日常火爆，不僅物美價廉，18塊就可以吃到飽，而且吃過的網(wǎng)友都說這是童年的味道。
湯圓可以炸著吃，將湯圓放到水里煮一下，煮到湯圓浮起來迅速盛出來放入冷水里邊降溫，接著將降溫后的湯圓放在面包糠里滾幾下，讓湯圓表面裹上一層面包糠，然后六成油溫下鍋炸，炸至湯圓表面金黃即可。
自己制作湯圓需要的食材有100克黑芝麻、60克白芝麻、50克核桃仁、80克白糖、100克融化的黃油、50克左右的水和面、300克糯米粉、130克左右的開水以及100克的涼水。
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。
近日，杭州富陽區(qū)場口鎮(zhèn)場口村的村民滕雁鳴種出了一顆巨大的西瓜，重達78.04斤，打破了浙江省的記錄。滕大伯表示，他種瓜已經(jīng)三年，而今年種出的這個大西瓜是他三年來最重的。這顆西瓜名為“撫州黃瓤”，種子是他的朋友送給他的。
近日，一位男子做出了一個神奇的創(chuàng)舉：將甜瓜和西瓜嫁接在一起，成功培育出新品種。這起事件引發(fā)了人們對植物嫁接技術的關注，網(wǎng)友紛紛調侃：“你這是焊接吧？”
近日，河南多地接連降雨導致待收割小麥發(fā)霉發(fā)芽的視頻刷爆網(wǎng)絡。眼下恰逢小麥收獲季，5月25日以來，連續(xù)6天的大雨給當?shù)匦←準崭顜磔^大影響，也引起了公眾的高度關注。
近日，有網(wǎng)友爆料盒馬榴蓮價格由23.9元/斤漲至35.9元/斤，認為漲幅太大。5月12日，盒馬門店果蔬部門工作人員回應稱前段時間榴蓮大批量上市，貨較多，做促銷，因此較便宜。
黃桃罐頭現(xiàn)在是徹底的火了起來，不少人會去購買食用。12月11日，在遼寧遼陽，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱自己購買的黃桃罐頭中有石頭，從其展示的視頻來看，罐頭中確實有一塊灰褐色的石頭，商家稱這是麥飯石。
立冬過后，今年新鮮的草莓已悄然上市，比去年提前約10天，由于現(xiàn)在這個時候草莓的產量較少，在上海的超市里，一般頭茬草莓每斤可以賣到50至60元，部分草莓品種在超市的售價達198元每斤。有網(wǎng)友稱，這是草莓刺客來了！
10月31日，廣東，一家超市內發(fā)生了“西瓜爆炸”的怪異事件。當時，一名男子正在逛商場，突然發(fā)現(xiàn)一顆奇怪的西瓜，躺在柜子上，底部正在不停地往外呲水，流了一地。沒想到的是，這顆西瓜之后突然就炸了，導致超市內一度非常臭。
近日，湖南一男子在吃酒席時，在涼菜里面挑出了一塊魚皮，用熱水一泡用筷子攪拌幾下，發(fā)現(xiàn)魚皮逐漸融化了，男子質疑可能不是真的魚皮，懷疑是“科技和狠活”。有網(wǎng)友猜測可能是食用膠制成的，也有網(wǎng)友表示涼菜魚皮中加入堿類物質，這樣加工后讓人更有食欲。
根據(jù)統(tǒng)計，我國目前素食人群已超過5000萬，其中女性較高。我們尊重基于信仰等因素而選擇全素素食者。對于自由選擇人群，建議選擇蛋奶素。嬰幼兒、兒童、孕婦、體質虛弱者和老年人不建議選擇全素膳食。
據(jù)相關媒體報道，近日，成都沃爾瑪現(xiàn)3238元天價白菜引發(fā)了社會關注。事件發(fā)生后，成都市場監(jiān)管工作人員通過到店調查后發(fā)現(xiàn)該白菜上貼有兩個價簽。一個為單價5.6元的白菜，另一個為單價999元、總價3238元的西瓜，兩個標簽被重疊張貼。據(jù)店內工作人員介紹，超市會把已下架、不能銷售的商品鎖定價格為999元。
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